Hann även baka goda muffins...
Äppelmuffins med valnötstoppning
Mums sååå goda.
8 st. stora
Gräddningstid 10-15 min tror jag… kommer inte ihåg riktigt hur länge jag hade de inne.
50 g margarin
2 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 ägg
1½ dl socker
1 dl vatten eller mjölk
2 rivna äpplen
valnötter
Smällt smöret och låt svalna. Vispa ägg o socker. Blanda ner vätskan. Rör försiktigt ner mjöl och bakpulver, och sen margarinet. Efter det vänder man i de rivna äpplena. Fördela smeten i formerna och sen toppar man med den mängd valnötter man vill.
Super enkelt och super goda. De rivna äpplena gör att muffinsen blir saftiga!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar